Caracteristic femeilor, este desavarsit cu delicatetea, finetea, savoarea si eleganta specifica acestei creatii. Vinul are o culoare verde-galbui cu reflexii aurii. Prima impresie olfactiva aminteste de citrice si fan proaspat cosit, urmata de aroma de fermentatie, caise si ananas, desavarsita de mirosul caracteristic al batonage-ului: de paine dospita,...
Cuvee Amaury 2016 este produs din struguri culesi manual, finalul fermentatiei alcoolice avand loc in baricuri din stejar francez de 1 si 2 ani. A urmat maturarea pe drojdie si pastrarea in baric, in total cca 5 luni, dupa care s-a trecut la asamblarea finala a vinurilor astfel invechite.
Vinurile de calitate alese pentru Cuvée Charlotte sunt selecţionate cu grijă deosebită: începând cu parcelele unde se coc strugurii, care au varste de peste 10 ani şi expunere optimă, şi beneficiind de o urmărire mult mai atentă pe perioada de vegetaţie. Ele sunt vinificate prin metoda tradiţională în vase de beton.