Sec, vioi, fresh, cu note ierboase si de fructe exotice. Asocieri culinare: peste si carne de pasare
În podgoria din Podișurile Moldovei, Grasa era cunoscută din vremea în care Hârlău era un târg înfloritor. Se povestește că însuși paharnicul vremii, servea domnitorului Ștefan cel Mare, în cupe de argint licoarea aurie. Sf Vasile, catedrala din Piața Roșie, redată grafic în etichetă, definește arta sub diferitele ei forme.
Vinul este obtinut din struguri de Feteasca Neagra, vinificat dupa tehnologia vinurilor albe, combinand in mod armonios taninurile specifice vinurilor rosii cu fructuozitatea si prospetimea vinurilor albe. Roze-ul Cramei Basilescu este un vin elegant si proaspat, echilibrat, sec, cu o aciditate placuta si racoritoare.
Un vin in nuante de fragi, reflexe metalice, limpiditate buna. Aspecte fructate (fragi, grapefruit rosu), florale (orhidee, trandafir) pe un fond mineral evident. Aciditatea foarte buna sustine un vin complex, cu aspecte mature, prezente lejere de taninuri, fructuozitate si intensitate gustativa, usoare aspecte citrice (grapefruit, portocale rosii) si de...
Vin spumant rotund si expresiv. Nasul prezintă note intense de cireșe și iasomie. Palatul este, echilibrat si armonios, cu o textură uimitoare dată de aciditatea ridicată și complexitatea soiului Pinot Noir.
Soi vechi cu traditie in podgoria Minis, ce a fost reabilitat in ultimii ani. Vinul reflecta caracterul „terroir-ului”. La culoare e galben auriu, cu reflexii stralucitoare. Este un vin elegant cu o aciditate fina, aroma si gust specific de pere coapte, caise, infuzie de tei. Asocieri culinare: friptura de rata si de curcan.
Un vin cu o culoare placută alb-verzui care ne confirmă anul de producție.. Un vin tânar, expresivitatea aromatică ne dezvăluie arome de soc, fructe albe bine coapte, note florale. Gustativ confirmă aromele intense și aciditatea susținută îl face viguros și savuros.
Rezultatul selecţiei unei parcele mici, cu sol preponderant lutos, Vin concentrat, obţinut din struguri parţial dezhidrataţi, maiestuos și puternic. Culoare roșu intens, impenetrabil. La nas are note de prune, piper și note balsamice. Fabulos, rotund pe palat, cu tanin copt și un final foarte lung.
Un vin floral si fructuos, proaspat si echilibrat. Prin aroma sa, aminteste de mirosul vitei de vie perlata de roua. In cerul gurii capata amploare si expresivitate. Cu un postgust persistent, acest vin pastreaza in el prospetimea strugurilor din care provine, ceea ce ii confera o finete deosebita.
Magia unui vechi soi autohton, exprimat întrun mod grandios, datorită integrării sinergice cu natura noastră. O experiență mistică de arome primordiale. Complexitate surprinzătoare de fructe negre și condimente, cafea prăjită și ciocolată neagră.
Un vin spumant elegant și complex, care se află într-o constantă evoluţie, datorită contactului permanent cu drojdiile. Nasul dezvăluie note elegante de cireșe și flori albe. Pe palat, bulelele delicate și crocante sunt în echilibru armonios cu complexitatea soiului Pinot Noir, conferindu-i o textură uimitoare și interesantă.
Vin Crama Oprisor - Cabernet Sauvignon. Aspect olfactiv coacaze rosii, capuccino, fragi. Aspect gustativ fructe negre de padure, condimente, cafea
Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagra si Shiraz. Vin cu o culoare rosie intensa, cu aroma de fructe de padure rosii si negre, visine, coacaze si condimente verzi. Maturarea la barrique timp de un an adauga nuante complexe de vanilie, cafea, coacaze si condimente.
Descriere produs: Un vin roșu puternic, robust și bine structurat (maturat circa 1 an în barrique din lemn românesc și franțuzesc), amplu și generos, cu arome intense de e fructe uscate cu accente de cacao și ciocolată neagră, lemnos și delicat afumat. Are tanini fermi și un gust remanent foarte persistent. Sugestii de servire: De consumat la...
Aspect olfactiv visine supracoapte, cafea, cacao, vanilie, scortisoara. Aspect gustativ fructe negre, smochine, prune afumate, ciocolata, condimente.
Un vin alb, sec, produs din struguri Chardonnay, cu un parfum radiant si vibrant. Se remarca prin arome florale si de fructe tropicale, precum si printr-un gust onctuos echilibrat de o mineralitate ridicata si o aciditate buna. Este corpolent, armonios si complex. Asocieri culinare: legume sau peste, fructe de mare, branzeturi de burduf.
Descriere: Este un vin elegant (fermentat în butoaie de 400 L și maturat în barrique de 225 L, totul din stejar franțuzesc), onctuos, corpolent, amplu și rotund, cu arome intense de fructe coapte (caise, mere golden, banane) îmbogățite de accente lemnoase subtile.Servire: De consumat la temperatura de 10-12°C în pahare mari de vin roșu model Burgundy,...
Descriere: Un vin rose, lejer, proaspăt și aromat, ideal pentru zile insorite. Are o identitate aromatica aparte, florala si seducatoare, distinct fructata de fragi, mure și citrice. Este plăcut, foarte bine echilibrat și de o senzatie remanenta lungă și fructata. Servire: De consumat la temperatura de 11-13°C în pahare de vin alb model lalea, cu...