Următoarea prezență cuceritoare din lumea vinului ce ne-a răspuns întrebărilor din Oracolul Marvin este Adina Vulcan, Marketing Manager al Domeniile Săhăteni. Ne dorim să cunoaștem împreună oamenii din spatele unor vinuri, din spatele unor Crame și să vedem un pic de unde și cum pornește pasiunea pentru Vin (pe care o împărtășim)
Mulțumim, Adina! Să ne regăsim curând voioși!
- Care este cea mai veche amintire legată de Vin?
O Busuioaca dulce (despre care acum am indoieli ca era Busuioaca) in anii ’97-’98, intr-un loc boem in incinta Teatrului de Stat din Constanta (se numea Cafeneaua Actorilor si folosea drept mobilier recuzita teatrului). Bauta regulat si alternata cu Pinot Noir (tot dulce, ala cu care am inceput toti sa bem vin, de la Murfatlar), ca doar eram la Constanta, in aceeasi companie ingenua de tineri care se pregateau sa dea la facultate si faceau cheta pentru a doua sticla.
- Care este gustul/ nota pe care o căutați cel mai des în vin?
Mineralitatea
- Licoarea fericirii este... Licoarea tristeții este....
Licoarea fericirii e aia care vine cumpatata, cu mancare buna, in companie buna. Cu tristetea asociem %13+ si cel putin 750ml.
- Ce calități ar fi bine să prezinte un vin bun? Ce apreciați la un vin?
Trebuie sa fie echilibrat. Apreciez echilibrul si atat cat se poate, unicitatea unui vin. Dar cred ca un vin bun e cel care mi se potriveste si imi place. De gustibus….
- Ce ar fi fost dacă nu era Vinul?
Apa plata oligominerala, normal! J
Ca preferinta in bautura ar fi fost probabil ginul.
Profesional… cafeaua sau parfumul. (Sau corporatia Americana J))
- Ce ar trebui să știe o persoană care nu a savurat până acum un vin?
Ca vinul nu se bea pentru alcool. Se bea pentru savoare, se bea asociat cu mancare si mai ales ca cel mai bun vin e cel care ne place!
- Ce savurați atunci când nu este Vin?
Cand nu mai e vin, savurez o plimbare in pas alert la magazin. Sau un gin bun.
- Soiul/ țara/ regiunea/ vinul care m-a încântat mereu....
Ma incanta orice regiune viticola pentru ca toate au o poveste de descoperit. E dificil. Sunt fascinata de Alsacia, Mosel si Toscana, daca ar fi sa aleg regiuni viticole din afara Romaniei. In Romania e greu de ales pentru ca Roamania are o diversitate de zone, fiecare cu specificul ei. Sigur ca am o afinitate pentru Dealu Mare, dar apreciez si vinuri din alte zone.
- Vinul pe care il bei nu iti place, dar nu le poti spune asta celorlalti. Cum vorbesti despre el?
Exersez tacerea, e de aur. Ce rost are sa ofensezi gazda/prietenii/rudele pentru o alergere gresita?... Gusturile sunt subiective si nu suntem toti la fel.
- Când ascult o prezentare a unui vin, cuvântul/ expresia care îmi atrage atenția pentru a vrea să incerc vinul este...
„imbuteliat” J
- Cea mai tare glumă/ cel mai tare banc/ vers/ zicere despre alcool/ vin este...
Wine is bottled poetry.